天然あゆ

7月に入って東北のあゆ釣りが解禁になり、早速今年最初の天然あゆをいただきました。


今年の7月8日に釣った、秋田県桧木内川の天然あゆです。



いつもお世話になっている宿で、塩焼きにしてもらいました。
やはり天然のあゆは最高です。
スーパーで売っている養殖鮎とは全然違います。