湯田牛乳 「厚子」

以前、こちらのブログで何度か紹介している、岩手県にある株式会社湯田牛乳公社の牛乳、「厚子」を飲みました。
こちらの牛乳は以前紹介した牛乳と同じ低温殺菌牛乳です。
ノンホモジナイズ（脂肪球を細かく砕いていない）製法は以前紹介した牛乳と変わりませんが、殺菌時間が63℃30分間から65℃30分間と殺菌温度が多少変わりました。
そのせいか分かりませんが、以前紹介した低温殺菌牛乳の方が美味しいです。

あまり濃厚過ぎるのが苦手な方にはお勧めです。



2008/3/13　ブログ